Recette Du Pain Aux CéRéAles Maison Au Robot
Découvrez la recette facile et délicieuse du pain aux céréales concocté avec votre robot multifonction !
Vous aimez les pains savoureux et vous disposez d'un robot multifonction ? Cette recette est faite pour vous ! Adieu aux pains fades et secs, place à un pain moelleux et parfumé qui ravira vos papilles. Avec des ingrédients simples et un robot à portée de main, la préparation sera un jeu d'enfant.
Découvrez les bienfaits des céréales pour votre santé et apprenez comment les intégrer facilement à votre alimentation grâce à notre recette de pain aux céréales.
Savourez un pain aux céréales fait maison, sain et réconfortant, idéal pour les petits déjeuners, les déjeuners et les grignotages. Grâce à ses qualités nutritives, vous pourrez en consommer sans culpabilité, tout en vous faisant plaisir.
Voici une recette simple et délicieuse de pain aux céréales fait maison avec un robot
Ingrédients :
Pour un pain d'environ 500g, il vous faut :
- 300g de farine de blé T55
- 100g de farine complète
- 100g de son d'avoine
- 1 sachet de levure boulangère déshydratée
- 1 cuillère à café de sel
- 250ml d'eau tiède
Matériel :
- Un robot pâtissier avec un crochet pétrisseur
- Un grand bol
- Un moule à pain
- Du papier sulfurisé
Étapes de préparation :
- Pétrissage des ingrédients
Dans le bol du robot équipé du crochet pétrisseur, versez les farines, le son d'avoine, la levure et le sel. Mélangez à vitesse lente jusqu'à ce que les ingrédients soient bien combinés.
Image :
- Ajout de l'eau
Ajoutez progressivement l'eau tiède tout en continuant de pétrir à vitesse moyenne. Pétrissez pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit homogène et élastique.
- Levée de la pâte
Graissez légèrement le grand bol. Formez une boule avec la pâte et placez-la dans le bol. Couvrez la pâte d'un film plastique et laissez-la lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, ou jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.
- Façonnage du pain
Une fois que la pâte a levé, dégazez-la en la repliant sur elle-même plusieurs fois. Formez un pâton ovale et placez-le dans le moule à pain tapissé de papier sulfurisé.
- Deuxième levée
Couvrez le pain d'un torchon propre et laissez-le lever à nouveau pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'il ait pris du volume.
- Cuisson du pain
Préchauffez le four à 230°C (thermostat 7-8). Faites des entailles sur le dessus du pain à l'aide d'un couteau tranchant. Enfournez le pain pour 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit doré et que sa croûte sonne creux lorsqu'on la tapote.
- Refroidissement
Sortez le pain du four et laissez-le refroidir sur une grille avant de le couper en tranches.
- Conservation
Le pain aux céréales se conserve à température ambiante dans un contenant hermétique pendant 4 à 5 jours.
Conseils :
Pour un pain encore plus savoureux, vous pouvez ajouter des graines (tournesol, courge, lin, pavot…) ou des fruits secs (noix, raisins secs, abricots…) à la pâte avant le deuxième pétrissage.
Si vous n'avez pas de robot, vous pouvez pétrir la pâte à la main. Cela prendra un peu plus de temps et d'efforts.
Pour un pain sans gluten, remplacez la farine de blé par de la farine de riz ou de sarrasin.
Découvrez la recette facile et rapide du pain aux céréales maison au robot ! Une mie moelleuse, une croûte croustillante et des saveurs exquises pour régaler vos papilles.
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