La Recette Incontournable De Petits Pains FourréS Au Gumbo Par Ricardo
Un régal créole à savourer : découvrez la recette du petit pain fourré au gumbo de Ricardo !
Imaginez un pain moelleux et doré, renfermant une délicieuse garniture de gumbo, ce plat traditionnel de la Louisiane. Cette recette vous transportera dans les saveurs épicées et réconfortantes du Sud des États-Unis.
Vous en avez assez des petits pains fades et sans saveur ? La recette du petit pain fourré au gumbo de Ricardo va vous surprendre par son explosion de saveurs. Préparez-vous à régaler vos papilles et à épater vos convives avec ce plat original et savoureux.
Le gumbo, à base de riz, de légumes et de viande ou de fruits de mer, est la star de cette recette. Ricardo a soigneusement élaboré une garniture généreuse qui apportera une touche épicée et umami à vos petits pains.
En résumé, la recette du petit pain fourré au gumbo de Ricardo est une invitation à un voyage culinaire. Avec sa garniture savoureuse et son pain moelleux, ce plat deviendra un incontournable de votre répertoire culinaire. N'hésitez plus et découvrez cette recette exceptionnelle qui ravira tous les gourmands !
Recette petit pain fourré gumbo ricardo
Ce petit pain fourré au gumbo de Ricardo est un délice qui mettra de la joie dans vos repas. Voici la recette pas à pas pour réaliser cette délicieuse spécialité.
Ingrédients
Pour la pâte :
- 250 g de farine
- 15 cl de lait tiède
- 1 cuillère à soupe de levure boulangère
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 cuillère à café de sel
Pour le gumbo :
- 1 oignon
- 1 poivron vert
- 1 poivron rouge
- 250 g de crevettes
- 250 g de poulet
- 300 ml de bouillon de légumes
- 2 cuillères à soupe de pâte de tomate
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de thym
- 1 feuille de laurier
- Sel et poivre
Instructions
- Préparation de la pâte
- Dans un bol, mélanger la farine, le sucre et le sel.
- Dissoudre la levure dans le lait tiède et laisser reposer pendant 10 minutes.
- Ajouter le mélange de levure à la farine et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Pétrir la pâte pendant 5 minutes sur un plan de travail fariné.
- Former une boule, la couvrir d'un torchon humide et laisser lever pendant 1 heure dans un endroit chaud.
- Préparation du gumbo
- Émincer l'oignon et les poivrons.
- Faire revenir l'oignon dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
- Ajouter les poivrons et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes.
- Ajouter les crevettes, le poulet, le bouillon de légumes, la pâte de tomate, le paprika, le thym, le laurier, le sel et le poivre.
- Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 15 minutes.
- Assemblage
- Dégazer la pâte et l'étaler sur un plan de travail fariné.
- Découper des cercles de pâte de 10 cm de diamètre.
- Placer une cuillère à soupe de gumbo au centre de chaque cercle de pâte.
- Replier la pâte sur le gumbo pour former des petits pains.
- Placer les petits pains sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Laisser lever pendant 30 minutes dans un endroit chaud.
- Préchauffer le four à 180°C (350°F).
- Cuire les petits pains pendant 20 minutes.
- Dégustation
- Servir les petits pains fourrés au gumbo chauds avec une salade verte.
Conclusion
Cette recette de petit pain fourré au gumbo de Ricardo est une excellente façon de savourer les saveurs de la Louisiane. C'est un plat facile à réaliser qui plaira à toute la famille.
Images avec
Sources d'images
- https://tse1.mm.bing.net/th?q=%2Bpetit+pain+fourr%C3%A9+gumbo
- https://tse1.mm.bing.net/th?q=%2Bpr%C3%A9paration+du+gumbo
- https://tse1.mm.bing.net/th?q=%2Bassemblage+des+petits+pains
- https://tse1.mm.bing.net/th?q=%2Bcuisson+des+petits+pains
Découvrez la délicieuse recette de petits pains fourrés au gumbo, signée par le chef renommé Ricardo. Une explosion de saveurs dans un pain moelleux, parfaite pour vos apéritifs ou repas gourmands.
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