DéCouvrez La Recette Authentique Du Pain De Campagne Au Robot
Révélez le secret d'un pain de campagne savoureux avec votre robot !
Préparer un pain de campagne authentique demande généralement beaucoup de temps et d'efforts. Mais grâce à la magie des robots culinaires, vous pouvez désormais savourer ce pain artisanal dans le confort de votre propre cuisine ! Voici un guide étape par étape pour réaliser un délicieux pain de campagne au robot, qui vous épargnera les tracas et vous offrira un résultat digne d'une boulangerie.
Réaliser un pain de campagne peut sembler intimidant, mais en réalité, c'est un processus simple et gratifiant. Avec les bons ingrédients et une aide précieuse de votre robot, vous pouvez maîtriser l'art de la panification maison et créer un pain savoureux qui ravira vos papilles.
À travers ce guide, nous vous dévoilerons les ingrédients clés, les techniques éprouvées et les conseils précieux pour réussir votre recette de pain de campagne au robot. Alors, préparez-vous à transformer votre cuisine en une boulangerie artisanale et à savourer le goût authentique du pain de campagne fait maison.
Recette pain de campagne au robot : un délice à portée de main
Ingrédients
- 500 g de farine de blé T65
- 200 g de levain naturel
- 300 ml d'eau
- 10 g de sel
Instructions
- Dans le bol de votre robot muni de la lame multifonction, versez la farine, le levain et l'eau.
- Pétrissez pendant 5 minutes à vitesse lente.
- Ajoutez le sel et pétrissez pendant 2 minutes supplémentaires.
- Laissez la pâte reposer pendant 1 heure à température ambiante.
- Farinez légèrement votre plan de travail et divisez la pâte en deux pâtons.
- Formez les pâtons en baguettes et placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Laissez lever pendant 1 heure à température ambiante.
- Préchauffez votre four à 250°C.
- Enfournez les baguettes pour 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.
Conseils
- Pour un pain plus savoureux, utilisez une farine de blé bio et un levain naturel maison.
- Si vous n'avez pas de robot, vous pouvez pétrir la pâte à la main.
- Vous pouvez ajouter des graines ou des fruits secs à votre pain de campagne pour lui donner encore plus de goût.
- Le pain de campagne se conserve plusieurs jours dans un sac en papier ou dans un torchon.
Les bienfaits du pain de campagne
Le pain de campagne est un pain riche en fibres et en nutriments. Il est notamment source de vitamines B, de minéraux et d'antioxydants. La consommation régulière de pain de campagne peut contribuer à améliorer le transit intestinal, à réduire le cholestérol et à protéger contre certaines maladies chroniques.
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La mie du pain de campagne
La mie du pain de campagne est dense et alvéolée. Elle est généralement de couleur crème ou beige. La mie du pain de campagne est moelleuse et savoureuse, avec un léger goût acidulé.
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La croûte du pain de campagne
La croûte du pain de campagne est croustillante et dorée. Elle est généralement recouverte de farine ou de son. La croûte du pain de campagne est riche en fibres et en nutriments.
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Conclusion
Le pain de campagne est un pain délicieux et nutritif qui peut être préparé facilement à la maison. Grâce à un robot, vous pouvez pétrir la pâte rapidement et facilement. En suivant notre recette, vous obtiendrez un pain de campagne savoureux et croustillant qui ravira vos papilles.
.Découvrez notre recette infaillible pour préparer un savoureux pain de campagne moelleux et croustillant dans votre robot. Suivez étape par étape nos instructions pour un pain fait maison digne d'un boulanger professionnel.
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