**Recette Pain Aux Raisins Facile : Un DéLice En Toute Simplicité**
Vous aimez les viennoiseries matinales ? Voici une recette facile pour des pains aux raisins moelleux et délicieux !
Vous en avez marre des pains aux raisins secs et fades ? Vous rêvez de croissants légers et aériens ? Avec cette recette, vous aurez tout ça en un rien de temps !
En seulement quelques étapes simples, vous obtiendrez des pains aux raisins dorés et croustillants, parfaits pour le petit-déjeuner, le goûter ou même le dessert. Vous n'aurez besoin que de quelques ingrédients de base et d'un peu de patience.
Alors, qu'attendez-vous ? Préchauffez votre four et préparez-vous à régaler vos papilles avec cette recette de pains aux raisins facile et inratable !
Recette pain aux raisins facile : un délice à portée de main
La recette du pain aux raisins facile est un incontournable de la pâtisserie française. Ce pain brioché moelleux, garni de raisins secs juteux, est un régal pour les papilles. Voici une recette étape par étape pour réaliser ce délice sucré chez vous.
Les ingrédients nécessaires pour la recette pain aux raisins facile
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 500 g de farine T45
- 250 ml de lait tiède
- 50 g de sucre
- 10 g de sel
- 20 g de levure boulangère fraîche
- 100 g de raisins secs
- 1 œuf pour la dorure
La préparation de la pâte à pain aux raisins facile
Commencez par délayer la levure dans le lait tiède. Laissez reposer 5 minutes jusqu'à ce qu'elle mousse. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et le sel. Ajoutez progressivement le lait tiède et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte souple et élastique. Incorporez les raisins secs et pétrissez de nouveau pour bien les répartir.
La première levée de la pâte
Couvrez le bol d'un film alimentaire et laissez lever la pâte dans un endroit chaud pendant 1 heure, ou jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.
Le façonnage du pain aux raisins facile
Une fois la pâte levée, dégazez-la en la pétrissant brièvement. Divisez-la en 12 pâtons égaux. Façonnez-les en boules et placez-les dans un moule à cake beurré et fariné.
La deuxième levée du pain aux raisins facile
Couvrez à nouveau le moule d'un film alimentaire et laissez lever pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte ait de nouveau doublé de volume.
La dorure du pain aux raisins facile
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Battez l'œuf dans un petit bol. Au pinceau, badigeonnez le pain aux raisins avec l'œuf battu.
La cuisson du pain aux raisins facile
Enfournez le pain aux raisins pour 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.
Le résultat final : un pain aux raisins facile moelleux et savoureux
Félicitations, vous avez réalisé un délicieux pain aux raisins facile ! Sa mie moelleuse, parsemée de raisins secs juteux, en fait un régal qui ravira petits et grands. Accompagnez-le d'une tasse de thé ou de café pour un petit-déjeuner ou un goûter gourmand.
Des variantes de la recette pain aux raisins facile
La recette pain aux raisins facile peut être déclinée selon vos goûts et vos envies. Voici quelques variantes possibles :
- Pain aux raisins au chocolat : ajoutez des pépites de chocolat à la pâte avant le pétrissage.
- Pain aux raisins aux noix : ajoutez des noix concassées à la pâte avant le pétrissage.
- Pain aux raisins à la cannelle : saupoudrez de cannelle en poudre sur les pâtons avant le façonnage.
- Pain aux raisins au rhum : ajoutez un peu de rhum brun à la pâte avant le pétrissage.
Les conseils pour réussir la recette pain aux raisins facile
Pour réussir votre recette pain aux raisins facile, voici quelques conseils :
- Utilisez des ingrédients de qualité, notamment une farine de blé de type 45 et une levure boulangère fraîche.
- Pétrissez bien la pâte pour développer le gluten et obtenir une mie moelleuse.
- Laissez lever la pâte dans un endroit chaud et à l'abri des courants d'air pour qu'elle double de volume.
- Ne surchargez pas le moule à cake, car la pâte doit pouvoir lever.
- Dorez le pain aux raisins avant la cuisson pour lui donner une belle couleur dorée.
Découvrez notre recette facile et rapide pour réaliser de délicieux pains aux raisins moelleux et croustillants. Avec nos astuces, régalez-vous et épatez vos proches !
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