Muffins Anglais Complets : Un DéLice à Savourer !

Muffins anglais complets : un délice à savourer !Muffins,anglais,complets,délice,savourerrecette muffin anglais complet, recette muffin anglais complet thermomix, recette english muffin complet, recette muffin anglais ble complet, recette muffin anglais farine complète

Introduction:

Qui n'aime pas le goût et l'odeur des muffins anglais fraîchement cuits ? Que ce soit pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou une collation rapide, ces pains ronds moelleux sont un régal pour les papilles. Dans cet article, nous vous dévoilerons une recette infaillible pour préparer des muffins anglais complets faits maison qui vous feront oublier ceux du commerce.

Difficultés liées à la préparation des muffins anglais:

Si les muffins anglais semblent simples à réaliser, il existe quelques difficultés courantes auxquelles vous pourriez être confronté. Par exemple, le manque de levage, la pâte collante ou encore la cuisson irrégulière. Mais ne vous inquiétez pas, notre recette a été soigneusement élaborée pour surmonter ces obstacles et vous garantir des muffins anglais parfaits à chaque fois.

Objectif de cette recette:

Cette recette a pour objectif de vous guider pas à pas dans la préparation de muffins anglais complets savoureux et moelleux. En suivant attentivement les instructions, vous pourrez obtenir des pains parfaitement levés, dorés à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, sans aucun tracas.

Résumé:

Notre recette de muffins anglais complets est simple, détaillée et conçue pour résoudre les difficultés courantes associées à leur préparation. Elle vous permettra de réaliser des muffins anglais faits maison parfaitement levés, dorés et moelleux, qui raviront vos papilles et impresionneront votre entourage. Alors, enfilez votre tablier et préparez-vous à savourer de délicieux muffins anglais complets avec notre recette infaillible.

Recette muffin anglais complet : un régal pour le petit-déjeuner

Les muffins anglais sont des petits pains ronds et moelleux, parfaits pour le petit-déjeuner ou le brunch. Ils sont traditionnellement garnis de beurre, de confiture ou de fromage à la crème, mais peuvent également être dégustés avec des œufs, du bacon ou des fruits.

Ingrédients

Pour une douzaine de muffins anglais, il vous faudra :

• 500 g de farine de blé T55
• 20 g de levure de boulanger fraîche
• 250 ml de lait tiède
• 50 g de beurre mou
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 cuillère à café de sel

Instructions

1. Dans un grand bol, délayez la levure dans le lait tiède. Laissez reposer 5 minutes, jusqu'à ce que la levure soit activée.
2. Ajoutez la farine, le sucre et le sel. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
3. Ajoutez le beurre mou et pétrissez pendant 5 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit élastique et se détache des parois du bol.
4. Formez une boule avec la pâte, placez-la dans un bol huilé et couvrez-la d'un film plastique. Laissez reposer 1 heure dans un endroit chaud, jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume.
5. Dégazez la pâte et divisez-la en 12 parts égales. Formez des boules avec chaque part et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
6. Laissez reposer les muffins anglais 30 minutes, jusqu'à ce qu'ils aient de nouveau doublé de volume.
7. Faites chauffer une poêle à feu moyen. Faites cuire les muffins anglais 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
8. Laissez refroidir les muffins anglais sur une grille avant de les garnir à votre guise.

Recette muffin anglais complet : astuces et conseils

• Pour des muffins anglais encore plus moelleux, utilisez de la farine de blé T45.
• Si vous n'avez pas de levure de boulanger fraîche, vous pouvez utiliser de la levure de boulanger sèche. Dans ce cas, laissez reposer la levure dans le lait tiède pendant 10 minutes avant de l'ajouter à la farine.
• Pour des muffins anglais plus croustillants, faites-les cuire dans un four préchauffé à 220°C pendant 10 minutes.
• Les muffins anglais peuvent être conservés à température ambiante pendant 2 jours. Vous pouvez également les congeler jusqu'à 3 mois.

Recette muffin anglais complet : variantes

• Ajoutez des graines de pavot, des graines de sésame ou des graines de lin à la pâte.
• Ajoutez du fromage râpé à la pâte.
• Garnissez les muffins anglais de vos garnitures préférées, comme du beurre, de la confiture, du fromage à la crème, des œufs ou du bacon.

Image :

Sources

• Recette de muffins anglais complets
• Comment faire des muffins anglais
• Muffins anglais complets : la recette facile et rapide

.

Découvrez la recette infaillible pour des muffins anglais moelleux et croustillants. Suivez nos instructions étape par étape pour réussir votre petit-déjeuner parfait !