4 Citrons, 1 Recette Unique : Pain Au Citron IrréSistible
Savourez le parfum acidulé d'un pain au citron maison ! Découvrez notre recette facile étape par étape pour créer cette gourmandise moelleuse et fruitée qui ravira vos papilles.
Préparer un pain au citron peut être un véritable casse-tête, avec des ingrédients manquants ou des recettes délicates. Mais soyez rassurés, cette recette vous guide pas à pas, du pétrissage au façonnage, pour vous offrir un pain parfait sans complications.
Le pain au citron est un régal idéal pour le petit-déjeuner, le goûter ou même en accompagnement de vos plats. Son goût sucré et acidulé apporte une touche de fraîcheur à vos repas, tandis que sa texture moelleuse vous fera craquer à chaque bouchée.
En résumé, cette recette de pain au citron vous permet de réaliser facilement une brioche moelleuse et parfumée, parfaite pour les amateurs de saveurs acidulées. Avec sa préparation simplifiée et ses ingrédients accessibles, elle deviendra un incontournable de votre répertoire culinaire.
Préparation de la pâte à pain au citron
Ingrédients pour la pâte à pain au citron
Pour préparer la pâte à pain au citron, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 500 g de farine de blé T55
- 1 sachet de levure de boulanger déshydratée
- 1 cuillère à café de sel
- 1 œuf
- 150 ml de lait tiède
- 1 cuillère à soupe de miel
- Le zeste d'un citron non traité
Étapes de préparation de la pâte à pain au citron
Pour préparer la pâte à pain au citron, suivez ces étapes :
- Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure de boulanger et le sel.
- Ajoutez l'œuf, le lait tiède, le miel et le zeste de citron.
- Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène et légèrement collante.
- Pétrissez la pâte pendant 5 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elle devienne lisse et élastique.
- Formez une boule avec la pâte et placez-la dans un bol légèrement huilé.
- Couvrez le bol d'un film alimentaire et laissez reposer la pâte dans un endroit chaud pendant 1 heure, ou jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.
Façonnage du pain au citron
Différentes formes de pain au citron
Une fois la pâte levée, vous pouvez la façonner selon vos préférences. Voici quelques formes courantes de pain au citron :
- Boule : Formez une boule avec la pâte et placez-la sur une plaque de cuisson.
- Baguette : Divisez la pâte en deux et formez deux baguettes.
- Tresse : Divisez la pâte en trois et tressez les trois brins ensemble.
- Couronne : Formez un cercle avec la pâte et joignez les deux extrémités.
Cuisson du pain au citron
Température et temps de cuisson
Pour cuire le pain au citron, préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Faites cuire le pain pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit doré et qu'il sonne creux lorsqu'on le tapote.
Dégustation du pain au citron
Idées d'accompagnement
Le pain au citron se déguste tiède ou froid, seul ou accompagné de vos garnitures préférées. Voici quelques idées d'accompagnement :
- Beurre
- Confiture
- Miel
- Fromage frais
Conservation du pain au citron
Durée de conservation
Le pain au citron se conserve à température ambiante pendant 2 à 3 jours. Pour une conservation plus longue, vous pouvez le congeler jusqu'à 3 mois.
Conclusion
Le pain au citron est un pain délicieux et moelleux qui ravira vos papilles. Facile à préparer, il est parfait pour un petit-déjeuner, un goûter ou un pique-nique. Alors, n'hésitez plus à essayer cette délicieuse recette !
.Découvrez la recette facile et savoureuse du pain au citron, un délice moelleux et parfumé, parfait pour vos petits-déjeuners ou goûters gourmands !
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