Recette Ultime : Pain De Viande Farci Au Four

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Recette pain de viande au four : Un régal à cuisiner chez soi

Vous cherchez une recette simple et délicieuse pour un dîner en famille ou entre amis ? Ne cherchez pas plus loin que le pain de viande au four ! Ce plat classique est facile à préparer et fera plaisir à tous les gourmands. Voici une recette étape par étape pour vous aider à réaliser un pain de viande savoureux et juteux.

Ingrédients pour un pain de viande au four:

• 500 g de bœuf haché
• 250 g de porc haché
• 1 oignon émincé
• 2 gousses d'ail émincées
• 2 tranches de pain de mie trempées dans du lait
• 2 œufs
• 1/2 verre de chapelure
• 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
• 1 cuillère à soupe de ketchup
• 1 cuillère à café d'herbes de Provence
• Sel et poivre

Instructions pour réaliser un pain de viande au four:

1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Dans un grand bol, mélanger le bœuf haché, le porc haché, l'oignon, l'ail, le pain de mie, les œufs, la chapelure, la moutarde, le ketchup, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
3. Bien mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient combinés.
4. Former un pain de viande avec la préparation et le placer dans un plat allant au four.
5. Enfourner pour 1 heure, ou jusqu'à ce que le pain de viande soit cuit à cœur.
6. Laisser reposer 10 minutes avant de découper et de servir.

Ce pain de viande au four peut être accompagné de pommes de terre rôties, de purée de légumes ou d'une salade verte. C'est un plat réconfortant et idéal pour les soirées froides. Bon appétit !

Recette pain de viande au four : un régal facile et savoureux

Préparer les ingrédients

La recette du pain de viande au four est simple et demande peu d'ingrédients. Vous aurez besoin de :

• 500 g de bœuf haché
• 250 g de porc haché
• 150 g de chapelure
• 1 oignon haché
• 1 gousse d'ail hachée
• 1 œuf
• 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
• 1 cuillère à soupe de ketchup
• Sel et poivre

Mélanger les ingrédients

Dans un grand bol, mélangez tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.

Façonner le pain de viande

Formez un pain ovale avec le mélange de viande et placez-le dans un plat allant au four.

Cuire le pain de viande

Faites cuire le pain de viande dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 1 heure.

Préparer la sauce

Pendant que le pain de viande cuit, vous pouvez préparer une sauce. Dans une casserole, faites chauffer :

• 1 boîte de tomates concassées
• 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 cuillère à soupe d'herbes séchées
• Sel et poivre

Faites mijoter la sauce jusqu'à ce qu'elle épaississe.

Servir le pain de viande

Une fois le pain de viande cuit, laissez-le reposer pendant 10 minutes avant de le trancher. Servez-le avec la sauce et vos accompagnements préférés.

Accords mets-vins

Le pain de viande au four se marie bien avec un vin rouge corsé, comme un Cabernet Sauvignon ou un Merlot.

Conseils

• Pour un pain de viande plus juteux, ajoutez un peu de bouillon de bœuf ou de porc à la préparation.
• Si vous n'avez pas de chapelure, vous pouvez utiliser du pain rassis mixé.
• Vous pouvez également ajouter d'autres ingrédients à la préparation, comme des champignons, du fromage ou des oignons verts.

Recette pain de viande au four : un succès garanti

Le pain de viande au four est un plat réconfortant et facile à préparer. Il est parfait pour un repas en famille ou entre amis. Avec cette recette, vous ne pouvez pas vous tromper !

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Découvrez une recette savoureuse et facile à réaliser pour un délicieux pain de viande au four. Un plat réconfortant et convivial qui ravira vos papilles. Laissez-vous tenter par cette préparation simple et savoureuse.