Pain De Seigle Fait Maison : La Recette Sans Machine En 5 éTapes

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Recette pain de seigle sans machine : un pain savoureux et sain

Vous en avez assez des pains industriels fades et insipides ? Vous souhaitez déguster un pain artisanal authentique, moelleux et parfumé ? Ne cherchez plus ! Nous allons partager avec vous la recette infaillible du pain de seigle sans machine, un véritable délice pour vos papilles.

Pas de machine, pas de problème !

Réaliser un pain de seigle sans machine peut sembler intimidant, mais en réalité, c'est un jeu d'enfant. Cette recette simplifiée vous permettra de préparer un pain savoureux et moelleux, même si vous n'avez pas d'appareil sophistiqué.

Une recette facile et économique

Avec notre recette, vous n'avez besoin que d'ingrédients simples et peu coûteux. La farine de seigle, riche en fibres et en nutriments, apporte au pain sa saveur unique et sa texture croquante. Grâce à la levure, votre pain lèvera parfaitement, offrant une mie aérée et moelleuse.

Un pain polyvalent et savoureux

Le pain de seigle sans machine est un pain polyvalent qui peut être savouré de différentes façons. Tartiné de beurre ou de confiture le matin, il est un compagnon idéal pour vos petits-déjeuners et vos goûters. Grillé et accompagné de fromage ou de charcuterie, il devient un en-cas délicieux et réconfortant.

Introduction

Vous rêvez de savourer un délicieux pain de seigle fait maison sans machine à pain ? C'est tout à fait possible ! Avec notre recette facile et détaillée, vous pourrez préparer un pain de seigle moelleux et savoureux sans effort.

Ingrédients

Pour réaliser un pain de seigle sans machine, il vous faudra :

• 500 g de farine de seigle T130
• 250 ml d'eau tiède
• 1 sachet de levure boulangère sèche
• 1 cuillère à café de sel

Préparation

• Dans un grand saladier, mélangez la farine, la levure et le sel.
• Ajoutez progressivement l'eau tiède en pétrissant jusqu'à obtenir une pâte homogène et souple.
• Pétrissez la pâte pendant 10 minutes à la main ou au robot.
• Formez une boule avec la pâte et laissez-la reposer dans un endroit chaud pendant 1 heure, recouverte d'un linge humide.

Façonnage

• Après 1 heure de repos, dégazez la pâte et façonnez-la selon la forme souhaitée (boule, pain long, etc.).
• Placez le pain sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
• Laissez reposer à nouveau pendant 30 minutes, toujours recouvert d'un linge humide.

Cuisson

• Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7-8).
• Enfournez le pain pendant 30 à 45 minutes, selon la taille et la forme du pain.
• Vérifiez la cuisson en tapotant sur le dessous du pain : il doit sonner creux.
• Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.

Conseils

Pour un pain de seigle encore plus savoureux, vous pouvez ajouter des graines de tournesol, de lin ou de carvi à la pâte. Si vous n'avez pas de levure boulangère sèche, vous pouvez utiliser de la levure fraîche (environ 20 g). Laissez bien reposer la pâte avant de la cuire pour qu'elle ait le temps de lever. Conservez le pain de seigle dans un endroit frais et sec pendant plusieurs jours.

Conclusion

Avec cette recette facile et détaillée, vous pouvez désormais préparer un délicieux pain de seigle sans machine à pain. Ce pain moelleux et savoureux sera parfait pour accompagner vos repas ou pour réaliser des tartines gourmandes. Bon appétit !

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Découvrez notre recette simple et délicieuse pour réaliser votre pain de seigle maison sans machine à pain. Un pain savoureux et authentique à déguster à tout moment !