DéLicieuse Recette : Pain De Mie Facile à La Levure Chimique
Voici une recette simple et rapide pour réaliser un délicieux pain de mie maison à la levure chimique, pour des sandwichs ou des toasts savoureux !
Vous en avez assez des pains de mie industriels remplis d'additifs ? Vous rêvez de préparer un pain moelleux et savoureux à la maison ? Cette recette de pain de mie à la levure chimique est faite pour vous !
Avec cette recette, vous obtiendrez un pain de mie léger et aéré, idéal pour accompagner vos repas ou préparer des sandwichs savoureux. Sa préparation ne nécessite pas de pétrissage ni de temps de pousse, ce qui la rend accessible à tous, même aux débutants en cuisine.
En suivant les étapes de cette recette, vous pourrez profiter de tranches de pain de mie moelleuses et parfumées, parfaites pour vos petits déjeuners, vos goûters ou vos pique-niques. Alors, prêts à régaler vos papilles ?
Recette pain de mie levure chimique : un pain moelleux et facile à réaliser
Le pain de mie est un pain blanc, moelleux et savoureux, très apprécié pour sa texture légère et sa mie filante. Réaliser un pain de mie maison avec de la levure chimique est très simple et accessible à tous, même aux débutants en boulangerie. Voici une recette détaillée pour vous guider étape par étape.
Ingrédients pour une miche de pain de mie levure chimique :
- 500 g de farine T55
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café de sel
- 300 ml de lait tiède
- 1 œuf
- 50 g de beurre mou
Instructions étape par étape :
1. Mélanger les ingrédients secs
Dans un grand saladier, mélanger la farine, la levure chimique et le sel.
2. Ajouter les ingrédients humides
Dans un autre bol, battre l'œuf avec le lait tiède. Ajouter le beurre mou et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
3. Combiner les deux mélanges
Verser le mélange de lait sur les ingrédients secs et mélanger à l'aide d'une spatule ou d'une cuillère en bois jusqu'à ce que la pâte se forme.
4. Pétrir la pâte
Sur une surface légèrement farinée, pétrir la pâte pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'elle devienne souple et élastique.
5. Laisser lever
Placer la pâte dans un saladier légèrement huilé, couvrir d'un film alimentaire et laisser lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, ou jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume.
6. Façonner le pain
Dégazer la pâte en la pétrissant à nouveau pendant quelques minutes. Former une boule et la placer dans un moule à cake beurré.
7. Laisser lever à nouveau
Couvrir le pain de mie d'un film alimentaire et laisser lever à nouveau pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte ait presque triplé de volume.
8. Cuire au four
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Cuire le pain de mie pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit doré et qu'il sonne creux lorsqu'on tape dessus.
9. Laisser refroidir
Laisser refroidir le pain de mie sur une grille avant de le trancher et de le déguster.
10. Astuces pour un pain de mie réussi
- Pour un pain de mie encore plus moelleux, utilisez du lait entier.
- Si vous n'avez pas de levure chimique, vous pouvez utiliser 2 sachets de sucre vanillé.
- Pour une croûte dorée et croustillante, badigeonnez le pain de mie de lait avant de le cuire.
Conclusion
Réaliser un pain de mie avec de la levure chimique est un véritable jeu d'enfant. En suivant cette recette pas à pas, vous obtiendrez un pain moelleux, savoureux et idéal pour tous vos petits déjeuners, goûters et pique-niques.
.Découvrez notre recette de pain de mie moelleux et facile à réaliser, à base de levure chimique. Pas besoin de pétrissage, juste quelques minutes de préparation et vous aurez un pain savoureux pour vos sandwichs, toasts ou petits déjeuners !
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