Recette Pain Burger Maison : Le Secret D'Un Burger Parfait

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Introduction:

Envie de savourer de délicieux hamburgers faits maison ? Ne cherchez plus ! Avec notre recette de pain à hamburger facile et inratable, vous pourrez préparer des pains moelleux et savoureux qui raviront vos papilles.

Problématiques:

Vous en avez assez des pains à hamburger industriels fades et secs ? Vous souhaitez personnaliser vos hamburgers avec un pain artisanal qui donnera du caractère à votre repas ? Notre recette est là pour répondre à vos attentes.

Solution:

Notre recette de pain à hamburger maison est la solution idéale pour les amateurs de cuisine savoureuse. Avec seulement quelques ingrédients simples et un peu de temps, vous pourrez réaliser des pains moelleux, aérés et croustillants, parfaits pour accueillir vos garnitures préférées.

Résumé:

En suivant notre recette étape par étape, vous apprendrez à préparer des pains à hamburger maison moelleux et savoureux, idéaux pour des burgers gourmands. N'hésitez plus, lancez-vous dans la préparation de ce pain à hamburger maison et profitez d'un repas exceptionnel.

Ingrédients pour la recette pain hamburger maison

• 500g de farine T55
• 10g de sel
• 20g de sucre
• 25g de levure fraîche de boulanger
• 250ml d'eau tiède

Étapes de préparation

Pétrissage

Dans un saladier, mélanger la farine, le sel et le sucre. Ajouter la levure émiettée et l'eau tiède. Pétrir à la main ou au robot pendant 10 minutes, jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique qui se décolle des parois du saladier.

Pointage

Laisser lever la pâte dans le saladier recouvert d'un film alimentaire pendant 1 heure dans un endroit tiède. La pâte doit doubler de volume.

Dégazage et façonnage

Dégazer la pâte en la pétrissant brièvement puis la diviser en 6 pâtons égaux. Façonner les pâtons en boules et les aplatir légèrement.

Apprêt

Déposer les pains sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Couvrir les pains d'un film alimentaire et les laisser lever pendant 30 minutes dans un endroit tiède.

Cuisson

Préchauffer le four à 200°C. Enfourner les pains pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laisser les pains refroidir sur une grille avant de les utiliser.

Conseils

• Pour une mie plus moelleuse, ajouter 25g de beurre ramolli pendant le pétrissage.
• Les pains peuvent être conservés plusieurs jours dans un sac plastique à température ambiante.
• Pour des hamburgers plus sains, utiliser de la farine complète ou de la farine semi-complète.

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Découvrez la recette ultime pour réaliser un pain à hamburger maison moelleux et savoureux. Ingrédients simples, étapes faciles pour un résultat bluffant !