Pain Perdu Aux Pommes, Un DéLice à Savourer
Recette pain perdu aux pommes au four : un délice de saison aux arômes envoûtants
Qui n'a jamais succombé au charme irrésistible d'un pain perdu moelleux et parfumé ? Avec cette recette aux pommes au four, c'est un véritable voyage gastronomique qui vous attend. Les rondelles de pomme fondantes et caramélisées sublimeront le goût du pain perdu, créant un mariage de saveurs et de textures à couper le souffle. Prêts à plonger dans l'univers gourmand de ce dessert automnal ?
Cette recette se veut simple et accessible, mais elle n'en est pas moins savoureuse. Elle répond parfaitement aux envies de douceurs réconfortantes, tout en offrant une touche d'originalité grâce à l'ajout des pommes. Que vous soyez novice en cuisine ou pâtissier confirmé, vous trouverez en cette recette un plaisir garanti.
Ingrédients pour un pain perdu aux pommes au four pour 4 personnes :
- 1 baguette de pain rassis (ou brioche)
- 4 pommes
- 50 cl de lait
- 2 œufs
- 50 g de sucre
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
- 1 pincée de cannelle en poudre
- 20 g de beurre
Étapes de préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Pelez et coupez les pommes en rondelles.
- Dans un saladier, fouettez le lait, les œufs, le sucre, l'extrait de vanille et la cannelle.
- Coupez le pain en tranches épaisses et trempez-les dans le mélange précédent.
- Faites fondre le beurre dans une poêle et faites dorer les tranches de pain sur les deux faces.
- Disposez les tranches de pain dans un plat allant au four.
- Ajoutez les rondelles de pomme sur le pain.
- Enfournez pour 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes soient tendres et caramélisées.
Régalez-vous !
Recette de Pain Perdu aux Pommes au Four : Un Délice Facile et Gourmand
Ingrédients :
- 6 tranches de pain rassis
- 2 pommes
- 2 œufs
- 200 ml de lait
- 50 ml de sucre vanillé
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- Beurre pour le moule
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C. Beurrez un moule à gratin.
- Pelez et coupez les pommes en tranches fines.
- Dans un bol, fouettez les œufs, le lait, le sucre vanillé et la cannelle.
- Trempez les tranches de pain dans le mélange aux œufs.
- Disposez les tranches de pain imbibées dans le moule à gratin.
- Répartissez les tranches de pommes sur le pain.
- Enfournez pour 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que le pain soit doré et les pommes cuites.
- Laissez tiédir avant de servir.
Une Touche Personnelle :
J'adore ajouter une touche de sirop d'érable sur le pain perdu aux pommes au moment de le servir. Cela apporte une saveur sucrée et gourmande qui se marie parfaitement avec le goût légèrement acidulé des pommes.
Astuces Pour un Pain Perdu Parfait :
- Utilisez du pain rassis pour qu'il absorbe mieux le mélange aux œufs.
- Si vous n'avez pas de sucre vanillé, vous pouvez remplacer par du sucre en poudre et y ajouter quelques gouttes d'extrait de vanille.
- Vous pouvez varier les fruits en fonction de vos préférences : poires, bananes, abricots…
- Pour une version plus gourmande, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat, des raisins secs ou des noix au mélange aux œufs.
Image : Pain Perdu aux Pommes au Four
Accord Mets-Vins :
Le pain perdu aux pommes au four se marie parfaitement avec un vin blanc moelleux comme le Gewurztraminer ou le Riesling.
Source :
La recette originale est issue du livre "Les Délices de ma Grand-Mère" de Marie-Claude Bisson.
.Découvrez la délicieuse recette du pain perdu aux pommes au four, un classique de la pâtisserie française revisité. Une explosion de saveurs sucrées et fondantes qui ravira vos papilles.
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