DéLicieuse Recette De Pain à L'éPeautre Maison

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Recette pain farine épeautre

Découvrez le plaisir de préparer un pain savoureux et nutritif avec notre recette de pain à la farine d'épeautre. Riche en fibres, en minéraux et en vitamines, ce pain vous apportera tous les bienfaits de cette céréale ancienne.

Les vertus de la farine d'épeautre

La farine d'épeautre est une farine complète qui conserve toutes les qualités nutritionnelles du grain. Elle est particulièrement riche en fibres, ce qui lui confère un indice glycémique bas et favorise la satiété. Elle contient également de nombreuses vitamines, minéraux et oligo-éléments essentiels à notre santé.

Notre recette facile et rapide

Pour réaliser notre pain à la farine d'épeautre, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 500 g de farine d'épeautre
• 1 sachet de levure boulangère sèche
• 1 cuillère à café de sel
• 300 ml d'eau tiède

La préparation est simple et rapide :

1. Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure et le sel.
2. Ajouter progressivement l'eau tiède tout en pétrissant jusqu'à obtenir une pâte souple et homogène.
3. Laisser lever la pâte pendant une heure dans un endroit chaud et humide.
4. Former un pain et le placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
5. Laisser lever à nouveau pendant 30 minutes.
6. Cuire au four préchauffé à 210°C pendant 30 à 35 minutes.

Le plaisir du pain maison

Savourez le goût unique de votre pain à la farine d'épeautre, moelleux à l'intérieur et croustillant à l'extérieur. Accompagnez-le de vos confitures préférées, de fromage ou de charcuterie pour un petit-déjeuner ou un dîner convivial.

Recette pain farine épeautre : un régal sain et savoureux

L'épeautre est une céréale ancienne riche en nutriments et en fibres, ce qui en fait un choix idéal pour préparer un pain sain et délicieux. Voici une recette facile pour faire votre propre pain à la farine d'épeautre à la maison.

Ingrédients

• 500 g de farine d'épeautre
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 cuillère à soupe de levure sèche active
• 350 ml d'eau tiède

Instructions

1. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sel et le sucre.
2. Dans un petit bol, dissoudre la levure dans l'eau tiède. Laisser reposer pendant 5 minutes, ou jusqu'à ce que la levure soit mousseuse.
3. Ajouter la levure mousseuse aux ingrédients secs et mélanger jusqu'à formation d'une pâte.
4. Pétrir la pâte sur une surface légèrement farinée pendant 5 à 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.
5. Placer la pâte dans un bol graissé, couvrir d'un film alimentaire et laisser lever dans un endroit chaud pendant 1 heure, ou jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume.
6. Dégazer la pâte en la pétrissant pendant quelques minutes.
7. Façonner la pâte en un pain et la placer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.
8. Couvrir le pain d'un film alimentaire et laisser lever pendant 30 minutes supplémentaires.
9. Préchauffer le four à 220°C (425°F).
10. Cuire le pain pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit doré et qu'il sonne creux lorsqu'on le tapote.

Image :

Les bienfaits du pain à la farine d'épeautre pour la santé

Les grains entiers, comme l'épeautre, sont riches en fibres, en minéraux et en vitamines. Les fibres aident à réguler la digestion, à contrôler le taux de glycémie et à réduire le risque de maladies cardiaques. L'épeautre est également une bonne source de protéines, de fer et de zinc.

Variations de la recette pain farine epeautre

Il existe de nombreuses façons de varier cette recette de pain à la farine d'épeautre. Voici quelques suggestions :

• Ajoutez des graines ou des noix pour plus de saveur et de croquant.
• Utilisez un mélange de farines, comme de la farine de blé entier ou de la farine de seigle.
• Ajoutez des herbes ou des épices pour plus de saveur.
• Façonnez la pâte en différentes formes, comme des petits pains ou des baguettes.

Recette pain farine epeautre : une alternative saine au pain blanc

Si vous recherchez une alternative saine au pain blanc, le pain à la farine d'épeautre est une excellente option. Il est riche en nutriments, en fibres et en saveur, et il est facile à préparer à la maison. Alors pourquoi ne pas essayer cette recette de pain à la farine d'épeautre et découvrir par vous-même ses délicieux bienfaits ?

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Découvrez notre recette facile et délicieuse pour réaliser votre propre pain à l'épeautre, riche en fibres et nutriments. Un pain savoureux et sain à déguster sans modération !