Recette Facile Pain Sarrasin Sans Machine
Vous ne pouvez pas vous passer du pain sarrasin, mais vous n'avez pas de machine à pain ? Pas de problème ! Découvrez notre recette facile pour préparer un délicieux pain sarrasin sans machine.
Si vous êtes fatigué des pains sans saveur et trop denses, cette recette va vous surprendre. Notre pain sarrasin est léger, moelleux et rempli de la saveur terreuse caractéristique de la farine de sarrasin.
Cette recette est parfaite pour ceux qui suivent un régime sans gluten ou qui recherchent une alternative saine au pain blanc. La farine de sarrasin est naturellement sans gluten et riche en fibres, protéines et nutriments essentiels.
Voici notre recette étape par étape pour un pain sarrasin sans machine :
Ingrédients :
- 250 g de farine de sarrasin
- 150 g de farine tout usage
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 300 ml d'eau tiède
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Instructions :
- Préchauffez votre four à 180°C (160°C pour un four à chaleur tournante).
- Dans un grand bol, mélangez les farines, le sel, la levure chimique et le bicarbonate de soude.
- Ajoutez l'eau tiède et l'huile d'olive et mélangez jusqu'à formation d'une pâte collante.
- Farinez légèrement un plan de travail et pétrissez la pâte pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.
- Formez la pâte en un pain et placez-la sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
- Faites des entailles sur le dessus du pain et faites cuire au four pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit doré et que le son creux lorsqu'on le tapote.
- Laissez refroidir le pain sur une grille avant de le trancher et de le déguster.
Régalez-vous de votre délicieux pain sarrasin sans machine, sans gluten et plein de saveur !
Recette Pain Sarrasin Sans Machine : Un Délice Sans Gluten
Les Ingrédients Essentiels pour un Pain Sarrasin Savoureux
Pour réaliser un délicieux pain sarrasin sans machine, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 500 g de farine de sarrasin
- 250 ml d'eau tiède
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
Étapes Préparatoires : Mélanger les Ingrédients
Dans un grand bol, mélangez la farine de sarrasin, le sel et le bicarbonate de soude. Ajoutez progressivement l'eau tiède tout en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte homogène et légèrement collante.
Façonnage du Pain : Une Forme Libre pour un Pain Rustique
Sur une surface légèrement farinée, formez une boule avec la pâte. Placez-la dans un moule à cake ou sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Aplatissez légèrement la pâte pour lui donner une forme rustique.
Cuisson : Un Pain Doré à Cœur
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Enfournez le pain sarrasin pendant 30 à 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit doré et qu'il sonne creux lorsqu'on le tape.
Dégustation : Un Pain Sain et Savoureux
Laissez refroidir le pain sarrasin sur une grille avant de le trancher et de le déguster. Il accompagnera parfaitement vos repas salés, comme les raclettes ou les fondues.
Avantages du Pain Sarrasin Sans Machine
Le pain sarrasin sans machine présente de nombreux avantages :
- Sans gluten : Il est idéal pour les personnes intolérantes au gluten ou pour celles qui souhaitent réduire leur consommation de cette protéine.
- Riche en fibres : La farine de sarrasin est riche en fibres, ce qui favorise la satiété et la régularité intestinale.
- Faible IG : Le pain sarrasin a un indice glycémique (IG) faible, ce qui signifie qu'il libère lentement les sucres dans le sang, évitant ainsi les pics d'insuline.
- Source de minéraux : Le sarrasin est une bonne source de minéraux tels que le magnésium, le fer et le zinc.
Découvrez la recette facile et délicieuse du pain au sarrasin maison, sans machine à pain. Un pain savoureux, moelleux et sain, idéal pour accompagner vos repas !
Comments
Post a Comment